INGREDIENTS

• 500 gr. de farina ( millor si es de rebosteria)
• 3 ous
• 2 pomes
• 2 cullerades petites  de matafaluga i cilantre (barrejat)
• 2 cubilets  de sucre
• 1 cubilet  d’anís
• 1 sobre de royal
• 1 pessic de sal
• 1 cubilet de llet
• la pela d’una llimona

PROCEDIMENT:

• Tireu la pela de la llimona al vas i ratlleu-la ben fina, a velocitat 5-10.
• Ratllar les pomes  15 segons a velocitat 4. Reservar
• Poseu la papallona i tireu els ous i el sucre .Programeu 2 minuts a velocitat 3.
• Afegiu la llet, l’anis , la sal  i les especies. Programeu 1 minut a temperatura 37 velocitat 3.
• Afegiu les pomes, la pela de llimona, la farina i el royal . Programeu         1 minut velocitat 3.

Deixeu reposar la massa 20 minuts, fregir amb petites porcions en oli ben calent. Posar-hi sucre pel damunt .