INGREDIENTS:
- 25 g de xocolata fondant
- 25 g de mantega (i una mica més per engrassar el motlle)
- 15 g de sucre (i una mica més pel motlle)
- 1 cullaradeta de sucre vainillat
- 1 ou
- 40 g d’ametlla crua molta
- 1 pols de sal
- 1-2 bombons de licor
- 500 g d’aigua
PREPARACIÓ:
- Poseu la xocolata en el vas de la thermomix i ratlleu 5-10 segons, velocitat 8. Amb l’espàtula baixeu la resta de la xocolata al fons del vas.
- Afegiu la mantega i la foneu 1 minut, temperatura 80º i velocitat 2.
- Incorporeu el sucre, el sucre vainillat i l´ou i bateu 10 segons a velocitat 3.
- Incorporeu l’ametlla molta i la sal. Barrejeu 5 segons a velocitat 3, aboqueu en un motlle prèviament engrassat i empolsat amb sucre) de 12 cm o amb forma de cor. Col·loqueu en el centre el bombó i cobriu amb film transparent. Col·loqueu en el cistell.
- Poseu l’aigua en el vas i poseu el cistell amb el motlle dintre. Programa 20 minuts a temperatura Varoma i velocitat 1.
SUGGERÈNCIA:
Si voleu fer , dos pastissos utilitzar motlles petits i col·loqueu dins el recipient Varoma. En aquest cas, programar 25 minuts a temperatura Varoma i velocitat 1.