GALTES DE PORC AMB PRUNES I BOLETS

 

carrilladaINGREDIENTS:

  • 90 grs. d’oli d’oliva
  • 40 grs. de llard de porc
  • 6  Galtes  sense os de porc Duroc
  • 1 tomàquet madur petit
  • 140 grs. de cebes
  • 6 alls
  • 100 grs. de bolets
  • 150 grs. de Xerès Pedro Ximenez
  • 100 grs. d’aigua
  • 10 prunes sense pinyol
  • 30 grs. de panses

 

PREPARACIÓ:

  • Posar l’oli i el llard dins el vas i programar 4 minuts, temperatura varoma , velocitat 1.
  • Salpebreu les galtes.
  • Afegiu-hi les cebes, els alls, el tomàquet, les galtes i els bolets. I programar 8 minuts, temperatura varoma, velocitat cullera, gir a l’esquerra.
  • Afegiu el Xerès i l’aigua . I programar 45 minuts, temperatura varoma, gir a l’esquerra i velocitat cullera.
  • Quan faltin 10 minuts per acabar la cocció afegir les prunes i les panses.
  • I ja esta apunt de servir

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.