INGREDIENTS:

• 1 enciam iceberg
• 1 got d’aigua
• 1 ceba tendra
• 1 cullereta d’oli
• 1 llauna d’espàrrecs blancs de bona qualitat

PREPARACIÓ:

• Poseu la meitat de l’enciam, cobriu d’aigua i trinxeu uns 2 segons a velocitat 5
• Coleu i repetiu l’operacio amb l’altre meitat (feu servir la mateixa aigua sempre, també per coure)
• Bulliu 15 minuts a 100 velocitat 2
• Deixeu refredar.
• Afegiu la llauna d’espàrrecs blancs i tritureu a velocitat progressiva 5-10  fins que quedi ben fina.

Nota :  La podeu acompanyar de pit de pollastre a la planxa i 3 rotllanes de pinya natural.