Ingredients:
750 g bledes, netes i trossejades
100 g ceba, tallada a quarts
40 g oli d’oliva
200 g patates, pelades i trossejades
500 g aigua
1 culleradeta sal
2 pessics de nou moscada
1 iogurt natural
30 g pinyons, torrats
Preparació:
- Introduïr les bledes en el recipient Varoma. Tapar i reservar.
- Posar en el vas la ceba i l’oli i programar 5 segons, velocitat 4. Amb l’espàtula, baixar les restes de ceba de la tapa i de l’interior del vas cap a la ganiveta.
- Programar 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
- Afegir les patates i l’aigua, situar el recipient Varoma en la seva posició i programar 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
- Incorporar al vas les bledes del recipient Varoma, la sal i la nou moscada i programar 7 minuts, 100 ºC, velocitat 1.
- Esperar uns minuts a que baixi una mica la temperatura i triturar programant 30 segons, velocidad progresiva 5-10. Si ho desitja pot afegir una mica més d’aigua.
- Incorporar el iogurt i programar 10 segons, velocitat 2.
- Serveixi la crema amb pinyons acabats de torrar.