100 g d’olives negres sense pinyol
100 g d’olives verdes sense pinyol
100 g ceba
2 grans d’all
200 g tomàquet triturat
100 g d’oli
1 culleradeta de pebre vermell
1000 g d’aigua
250 g d’arròs
Preparació:
- Partir les olives en tres rodanxes cada una. Reservar.
- Posar al vas la ceba i els alls. Trossejar 5 segons , velocitat 4.
- Afegir el tomàquet i l’oli i programar 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera. Incorporar el pebre vermell quan faltin uns segons per acabar el temps
- A continuació, afegir l’aigua i una miqueta de sal (amb moderació, ja que les olives porten sal). Programar 10 minuts, temperatura 100 º, gir a l’esquerra, velocitat cullera.
- Afegir l’arros, a traves del bocal. Programar 13 minuts, temperatura 100º, gir a l’esquerra, velocitat cullera. Finalment, incorpori les olives, barregi una mica amb l’espàtula. Rectificar el punt de sal si fos necessari.
- Servir immediatament.