Ingredients :
120 g d’oli d’oliva
6 grans d’all sense pelar
1 tomàquet petit
1 ceba petita
1 pollastre sencer tallat a octaus (pollastre de 1700 g)
sal i pebre al gust
1 fulla de llorer
80 g de conyac
120g d’aigua
Preparació :
- Posar l’oli al vas i afegir els all sencers i programar 4 minuts, varoma, gir a l’esquerra, velocitat cullera.
- Col-locar la papallona, afegir el tomàquet sencer, la ceba i el pollastre salpebrat (sobretot molt important , col.locar el pollastre verticalmet) i programar 8 minuts varoma, gir a l’esquerra i velocitat cullera.
- Incorporar la fulla de llorer, el conyac i l’aigua i programar 35 minuts varoma, gir a l’esquerra i velocitat cullera
- Servir ben calent
SUGGERIMENT: Per acompanyar a aquest plat, al mateix temps que posem el pollastre al vas, podem fer al Varoma unes patates laminades o uns vasets d’arròs i tindrem un plat molt complet.