Ingredients:

• 100 g de sucre
• la pell d’una taronja i la d’una llimona
• 2 ous
• 65 g d’oli
• 120 g de llet
• 30 g d’anis dolç
• 30 g de llevat de fleca (llevat de paris)
• 460 g de farina de rebosteria
• 1 cullaradeta de sal
• 1 ou per pinzellar
• fruites confitades laminades per decorar i sucre aterrosat (sucre + gotes d’aigua)

Preparació:

• Ratllar el sucre 30 segons velocitat 5-10, afegir les pells i ratllar 30 segons velocitat 5-10 feu baixar el de les parets.
• Afegir els ous, l’oli, la llet, el llevat i l’anis, barrejar 4 segons velocitat 3 i desprès programar  2 minuts 37º velocitat 2.
• Afegir la farina i la sal, barrejar 4 segons  velocitat 6   i programar  2 minuts, vas tancat , velocitat espiga
• Deixar reposar dins el vas com a minim  1 hora.
• Encendre el forn a 180º  i poseu un vas d’aigua dins.
• Estirar la massa sobre un paper vegetal, pintar amb l’ou, adornar amb les fruites i el sucre.
• Deixar reposar 30 minuts.
• Poseu dins el forn a 180º   uns 12 o 15 minuts.