Ingredients :

150 g de tronquets de mar

100 g de gambetes cuites

100 g de pebrot verd

100 g de pebrot vermell

100 g de ceba

2 ou dur

50 g d’oli d’oliva

15 g de vinagre

½  culleredeta de sal

julivert (unes fulles)

endívies

Preparació : 

• Posar els tronquets de mar al vas i triturar 4 segons a velocitat 4. Retirar i reservar en un bol juntament amb les gambes
• Posar la resta d’ingredients a dins del vas i triturar 4 segons a velocitat 4.
• A continuació barrejar bé tots els ingredients (menys les endívies) en el bol que hi ha els tronquets i les gambes. Reservar a la nevera fins el moment de servir.
• Desfer les endivíes fulla a fulla i posar una cullerada de l’amanida a dins de cadascuna.

Nota: També es pot afegir llegums (llenties, cigrons, etc)