Ingredients:

130 g avellanes torrades sense pell
120 g sucre
500 g nata per muntar molt freda
150 g xocolata blanca
25 g llet en pols (o 15 g maizena)
75 g oli gira-sol
un pessic de sal
1 culleradeta de vainilla
150 g llet
40 g sucre invertit

Preparació:

• Moldre el sucre amb les avellanes, 20 segons a velocitat 10. Reservar.
• Muntar la nata  a velocitat 4, sense programar temps. No cal la papallona perquè és una quantitat gran de nata. Reservar en un bol a la nevera.
• Posar al vas les avellanes amb sucre reservades, la xocolata trossejada i la llet en pols, programar 10 segons a velocitat 10.
• Afegir l’oli, sal i vainilla, 30 segons a velocitat 10. Baixar restes de la  tapa i parets.
• Afegir la llet normal i el sucre invertit i programar 4 minuts, temperatura 50 º, velocitat 6. Deixar refredar per complet en un bol. Barrejar amb la nata a poc a poc amb una espàtula.