Sopa per depurar el nostre organisme. Les propietats de l’api: depuratiu, regenerador sanguini i lleugerament laxant .
Apta per a qualsevol tipus de dieta.
Ingredients :
2 grans d’all
2 pebre de caiena (opcional)
2 branquetes de julivert fresc
20 g d’oli d’oliva
150 g de tomàquet triturat ( natural o en conserva )
350 g de tija d’api verd tallat a trossos de 2 cm
500 g de patates a trossos
1000 g d’aigua
1 – 2 culleradetes de sal
Preparació :
- Posar en el vas els alls, les caienes i el julivert i triturar 2 segons a velocitat 7. Amb l’espàtula, baixar els ingredients cap al fons del vas .
- Afegir l’oli i sofregir 3 minuts a temperatura Varoma a velocitat cullera.
- Incorporar el tomàquet i ofegar 2 minuts a temperatura 100 º a velocitat cullera.
- Afegir l’api, les patates, l’aigua i la sal i programar 25 minuts , temperatura 100 º, gir a l’esquerra, velocitat cullera. Servir immediatament.
Suggeriment: Si ho desitja, pot triturar la sopa 1 minut a velocitat 5 -10 i servir-la com a crema .