Ingredients :

2 pastanagues petites tallades en 5-6 trossos
150 g de ceba
50 g d’oli d’oliva
200 g de tomàquet natural
600 g de carn picada ( vedella, porc o mixta )
1 culleradeta de sal
pebre mòlt
1 culleradeta d’orenga
600 g de patata pelada i tallada a rodanxes fines
4 ous (embolicats en film de plàstic )
50 g de mantega
70 g de farina
800 g de llet
una mica de sal
nou moscada al gust
formatge emmental ratllat per gratinar

Preparació :
• Tallar les patates a rodanxes fines i posar en el recipient Varoma untades amb oli. Col·locar els ous en el centre i les patates verticalment.
• Posar al vas la pastanaga, la ceba i l’oli i trossejar 4 segons a velocitat 4.
• Afegir el tomàquet. Col·locar el recipient Varoma en la seva posició amb les patates i els ous. Programar 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
• Quan acabi el temps programat, retirar el recipient Varoma i afegir al vas la carn, la sal, el pebre, l’orenga. Tornar a programar 25 minuts, temperatura Varoma, gir a l’esquerra i velocitat cullera i col·locar de nou el recipient Varoma al seu lloc.
• Retirar el Varoma i abocar la meitat de la carn en un motlle rectangular. A sobre de la carn, posar una capa de patates i una capa d’ou trossejat. I tornar a posar una capa de carn, a sobre ou trossejat i per finalitzar la patata.

.  Sense rentar el vas, preparem la beixamel per cobrir. Posar la mantega, la farina, la llet, la sal, el pebre i la nou moscada i programar 8 minuts, temperatura 100 º, velocitat 4.
• Abocar la beixamel sobre el pastís i escampar per sobre el formatge ratllat.
• Gratinar uns minuts fins que estigui daurat